أمرت الوكالة الكندية لتفتيش الأغذية (CFIA) مقهى في تورنتو بإزالة منتج Vegemite من قائمة طعامه ورفوفه، مما أثار ذهول مالكه الأسترالي الكندي.

صرح لايتون والترز، صاحب مقهى Found Coffee في حي رونسفاليس بتورنتو، بأن الوكالة الكندية لتفتيش الأغذية تواصلت معه، مدّعيةً أن منتج Vegemite غير مطابق للمواصفات بسبب احتوائه على فيتامينات B وحمض الفوليك.

وقال والترز: “يبدو الأمر وكأنه معيار مزدوج، إذ يُمكنني الذهاب إلى متجر بقالة وشراء رغيف خبز يحتوي على حمض الفوليك”.

في أواخر التسعينيات، فرضت كندا تدعيم الدقيق الأبيض ومنتجات الحبوب الأخرى بحمض الفوليك، وهو الشكل الاصطناعي من حمض الفوليك (فيتامين B)، للمساعدة في الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي. وهذا أمر شخصي بالنسبة لوالترز، الذي وُلد مصابًا بانشقاق العمود الفقري، ويتلقى حاليًا العلاج في المستشفى.

يزيد نقص حمض الفوليك خلال فترة الحمل المبكرة من خطر الإصابة بالسنسنة المشقوقة وعيوب الأنبوب العصبي الأخرى.

قالت والترز: “بتوفير فيجيمايت للمجتمع، أُقلل من احتمالية تعايش أي شخص آخر مع حالتي وتحمل ما مررت به، حتى ينجبوا أطفالًا سعداء وأصحاء”.

رئيس الوزراء الأسترالي يُناقش الجدل الدائر حول فيجيمايت

صُنع فيجيمايت، الذي صُنع في ملبورن خلال عشرينيات القرن الماضي كردٍّ أسترالي على انتشار المارميت في بريطانيا، بشكل أساسي من خلاصة الخميرة. وقد دفعت أهميته الثقافية الراسخة رئيس الوزراء الأسترالي إلى إبداء رأيه في هذا النقاش.

قال أنتوني ألبانيز: “أؤيد صاحب المقهى الأسترالي [في تورنتو]؛ وأؤكد هنا اليوم أنني مؤيد للفيجيمايت”.

ويُشارك رواد مقهى “فاوند كوفي” في تورنتو هذا الرأي.

وقالت إحدى النساء: “إنه يُسعد الناس. إنه بمثابة قطعة صغيرة من الوطن”.

قال أحد سكان تورنتو: “أشعر بالحزن لحظره. إنه طعم مكتسب يحتاج المرء إلى التعلّم منه، ولكن بمجرد اكتسابه، سيكتسبه. إنه درسٌ مفيدٌ في الحياة عمومًا”.
في غضون ذلك، قال والترز إنه يجب علينا الإحتفاء بجمال كندا وتنوعها.

“لا ينبغي لنا البحث عن طرقٍ لتهميش الثقافة”.

عندما سألت صحيفة سيتي نيوز عما إذا كان حظر فيجيمايت في فرع تورنتو سيستمر، كرر متحدث باسم وكالة فحص الأغذية الكندية أن “تركيبة فيجيمايت التي بِيعَت في المقهى لا تُلبي المتطلبات الكندية التي وضعتها وزارة الصحة الكندية”.

وجاء في البيان: “فيجيمايت ليس محظورًا في كندا، ولكن يجب أن يتوافق المنتج مع اللوائح الكندية لسلامة الغذاء، بما في ذلك متطلبات التحصين ووضع العلامات”.

وقال والترز إنه يمتلك حاليًا فيجيمايت مستوردًا بقيمة 8000 دولار أمريكي عليه التخلص منه. لا يزال المنتج الأسترالي متاحًا للشراء على أمازون كندا.

المصدر : أوكسيجن كندا نيوز
المحرر : ياسر سعيد