أنضمت شركة نورث بروينغ في نوفا سكوشا إلى أكثر من 40 مصنع جعة آخر في جميع أنحاء كندا في حملة “مجيد وحر”.

تضم الحملة مصانع جعة من جميع أنحاء كندا تُنتج نسختها الخاصة من بيرة دومينيون سيتي بروينغ كومباني “مجيد وحر” IPA باستخدام مكونات محلية.
قال بيتر بوربريدج، رئيس شركة نورث بروينغ: “نسعى لتحسين الأمور ونكون قوة إيجابية، كما تعلمون، على المستوى المحلي”. وأضاف: “في حين أن الأمور ضخمة ومخيفة على المستوى الكلي، فإن الأمر أشبه بـ: دعونا نلقي نظرة على بعض الجوانب الإيجابية على المستوى الجزئي”.

ويضيف أن نورث بروينغ حصلت على الشعير من شركة في جزيرة الأمير إدوارد بهدف جعل دفعتها من بيرة “مجيد وحر” IPA محلية للغاية في المنطقة.

أما بالنسبة لنكهة IPA، فيقول بوربريدج إنها تتميز بمستوى مرارة لطيف، يشبه نكهة IPA الضبابية مع بعض النكهات الإستوائية المنعشة والعصيرية.

وأضاف: “الجميل في البيرة الحرفية هو أن كل مصنع جعة يختلف قليلاً في عملياته، وطرق إنتاجه، لذا سيكون لكل بيرة مذاق مختلف قليلاً. لذا أعتقد أن لدينا بالتأكيد مذاقًا مميزًا اعتاد عليه عملاؤنا، ونعتقد أن هذا يناسبنا أيضًا”.

سيُخصص خمسون سنتًا من كل علبة تُباع خلال هذه الحملة لمركز صداقة السكان الأصليين للميكماو، وهو أمرٌ يراه بوربريدج بديهيًا نظرًا للعمل الذي يُقدمه المركز للمجتمع. ويضيف أن هذه أيضًا وسيلةٌ لتجسيد الحقيقة والمصالحة في هذه الحقبة من الوطنية الكندية.

ويتابع قائلًا: “خاصةً مع الخطاب الجامح والمسار السيء الذي قد تتخذه القومية، يُمثل هذا نوعًا من محاولة أن نكون أكثر تأملًا. يمكننا أن نحتفل بكندا مع الاعتراف بتاريخنا الحقيقي”.

بدأت شركة دومينيون سيتي بروينغ هذا المشروع على أمل أن يشجع الناس على شراء المنتجات المحلية، واتخاذ موقف ضد التهديدات الأمريكية لكندا بالرسوم الجمركية، والتعليقات على أن تصبح كندا الولاية رقم 51.

أما عن كيفية انتشار الحملة في جميع أنحاء كندا، فيقول جوش ماكجانيت، المؤسس المشارك لشركة دومينيون سيتي بروينغ، إن الزخم لا يزال ينمو.

ويضيف ماكجانيت: “أعتقد أننا نريد مساعدة الناس على اتخاذ إجراء، على فعل شيء جيد. أعتقد أن لدينا بلدًا يستحق النضال من أجله، يمكننا أن نفعل شيئًا، كل واحد منا يستطيع أن يفعل شيئًا، وهذه هي طريقتنا في السعي لتحقيق ذلك، محاولة تمكين الناس من فعل شيء ما”.

ستتوفر بيرة “Glorious” و”Free” في مواقع نورث بروينغ طوال فصل الربيع.

المصدر : أوكسيجن كندا نيوز
المحرر : رامى بطرس