توقع خبراء استمرار ارتفاع أسعار الشوكولاتة خلال موسم عيد القيامة ، نتيجة الزيادة الكبيرة في أسعار الكاكاو عالميًا، والتي وصلت إلى أكثر من 12 ألف دولار أمريكي للطن في 2024، مقارنة بـ2000 دولار في 2022. ويُعزى ذلك إلى تراجع المحاصيل بسبب تغير المناخ والطقس المتطرف.

دانيال بونسيليه، صاحب شركة شوكولاتة في فانكوفر، أكد أن الحفاظ على الجودة يعني رفع الأسعار، مشيرًا إلى أن سعر الشوكولاتة تضاعف خلال عامين. ووفقًا لهيئة الإحصاء الكندية، ارتفعت أسعار الحلويات بنسبة 5.7٪ في مارس مقارنة بالعام السابق.

وقالت خبيرة التسويق جو آن ماك آرثر إن الشركات تضطر للتعامل مع ارتفاع التكاليف عبر تقليص حجم المنتجات أو استخدام بدائل، مضيفةً أن المستهلكين يميلون للتوفير بشراء كميات أقل أو اختيار متاجر بأسعار مخفضة، خصوصًا في المناسبات الخاصة مثل عيد القيامة .

وتوقعت تقارير أن يستمر الضغط على القطاع مع احتمالية تحسن طفيف في الأسعار في النصف الثاني من العام، خصوصًا بعد أن قامت بعض الشركات بحجز عقود بأسعار أقل.

في المقابل، لن تؤثر الرسوم الجمركية على الشوكولاتة هذا الموسم بفضل الإعفاءات المؤقتة التي أعلنتها الحكومة الكندية.

المصدر: أوكسيجن كندا نيوز
المحرر: رامي بطرس